Rueblitorte fra Ingunn
Rüblitorte
| Mengde | Beskrivelse | |
|---|---|---|
| 250 gr | gulerøtter, fint raspet | |
| 300 gr | malte mandler | |
| 300 gr | sukker | |
| 5 egg | delt plomme og eggehvite | |
| 60 gr | hvetemel | |
| 1 ts | bakepulver | |
| en halv | sitron | |
| 1 prise | salt | |
| En god smurt kakeform, 24 cm. | ||
| Eggplommene og sukker vispes til det er lyst. | ||
| Eggehviten piskes stivt. | ||
| Eggeplommene, sitronskall, mandler, gulerotter blandes med mel og bakepulver til en fin massen. | ||
| Eggehviten røres foriktig inn i massen og fyll kakeformen. | ||
| Formen stekes på 170 grader i 50 minutter. | ||
| Pyntes med melis og masipan gulerøtter. |